“어르신 밥상, 더 건강하고 안전하게”… 금천구, 경로당 중식 영양·위생관리 지원

 - 금천구-급식관리지원센터-대한노인회 금천구지회 3자 업무협약 체결

 - 어르신 맞춤형 식단 구성부터 급식시설 위생·안전관리까지 체계적 지원

 금천구(구청장 최기찬)는 지난 6일 금천구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 황지윤), (사)대한노인회 서울특별시 금천구지회(지회장 유혁)와 ‘경로당 중식 영양·위생관리 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다.

 이번 협약은 경로당 주 5일 중식 사업 추진으로 급식 제공 횟수가 증가함에 따라, 어르신들의 건강을 고려한 균형 잡힌 식단을 제공하고 식중독 등 위생사고를 예방해 안전한 급식환경을 조성하고자 마련됐다.

 현재 급식배달식이 아닌 현장조리식으로 경로당 중식을 운영하는 경로당은 대부분 소규모로 운영되고 전문 영양 인력이 없어 어르신의 영양 특성을 고려한 식단 구성에 어려움이 있다. 또한 식재료 보관·조리·배식 등 급식 과정에서 위생·안전관리를 위한 전문적인 지원도 필요한 실정이다.

 이에 금천구는 급식관리 전문기관인 금천구 어린이·사회복지급식관리지원센터와 경로당 현장을 대표하는 대한노인회 서울특별시 금천구지회와 협력해 경로당 중식에 대한 체계적인 영양·위생관리 지원체계 구축에 나섰다.

 협약에 따라 세 기관은 경로당 중식의 질적 향상과 안전한 급식환경 조성을 위해 각 기관의 역할을 분담하고 긴밀히 협력한다.

 구체적으로 살펴보면 금천구는 경로당 중식 지원사업을 총괄하고 관계기관 협력 및 행정 지원을 담당한다. 

 금천구 어린이·사회복지급식관리지원센터는 어르신 맞춤형 식단과 식생활 정보를 제공하고, 경로당 순회 방문을 통해 급식시설의 위생·안전관리와 영양 관리를 지원한다. 또한 조리 인력과 이용 어르신을 대상으로 위생·영양교육을 실시한다. 

 대한노인회 서울특별시 금천구지회는 관내 경로당의 센터 등록을 독려하고, 중식 운영과 관련한 경로당의 현장 의견을 수렴해 관계기관에 전달하는 역할을 맡는다.

 최기찬 금천구청장은 “이번 협약을 통해 어르신들의 건강을 고려한 영양 관리와 안전한 급식환경을 조성해 어르신들이 안심하고 식사할 수 있는 건강한 경로당을 만들어 가겠다”라며 “어르신들의 활기찬 노후생활을 위해 적극적으로 지원하겠다”라고 말했다.

 자세한 사항은 금천구청 어르신장애인과(☏02-2627-1394)로 문의하면 안내받을 수 있다.