1) 어린이집 영유아 식사모습 공개

      ○ 영유아의 식사모습과 식기, 음식이 보이도록 사진 촬영하여 매일 서울시

              보육포털시스템(iseoul.seoul.go.kr)내 개별 어린이집 “시설정보 사진” 란에 게재

   ▣ 공개시간

      ○ 당일 점심급식을 18:00까지 게재하여 다음날 사진 게재시까지 공개 

   ▣ 기존 급식보존대 처리 : 제도 안정화 이후 기존 사용중인 급식보존대 폐지 예정

2) 학부모들 급식참관 「열린 어린이집」 운영

   ▣시행방법

      ○ 월1회 이상 영유아 부모들의 급식 조리과정 및 급식모습 참관 실시

       - 보육시설에서 급식과정 참관 날짜를 정하여 학부모에게 1주일 전에 통지

        - 부모의 자율참여

3) 어린이집 급식 모니터링단 운영

   ▣  역   할

      ○ 식단, 식사 모습 매일 공개여부, 급식 과정 등에 대한 지속적인 모니터링 실시

   ▣모니터링단 구성 및 활동

     ○ 구성 인력 : 시설장, 학부모, 금천구보육정보센터 영양사 

     ○ 모니터링단 활동 계획

         - 전체보육시설에 대하여 2개월에 1회 이상 시설방문 모니터링

         - 금천구보육정보센터 영양사 1인 개별 모니터링 실시

4) 시행일

     ○ 계도기간 : 2011. 1. 1 ~ 2. 28까지