□ 금천구(구청장 차성수)는 품질 좋고 안전한 식재료를 안정적이고 저렴하게 구입할 수 있도록 하기 위해 오는 6일 오후 3시부터 5시까지 금천구청에서 ‘학교급식 김치 품평회’를 개최한다.

  ○ 지난 2월 “친환경 쌀 선정 품평회” 이후 학교급식의 질적 향상을 이루어 친환경 무상급식이 안정화 단계로 들어섰다.

  ○ 친환경 쌀의 호평에 힘입어 이번에는 식자재 공동구매 확대방안의 일환으로 학교급식 김치에 대한 공동구매를 추진하게 되었다.

  ○ 학교급식 김치는 그동안 개별 학교에서 입찰구매 방식 또는 수의계약 방식을 통하여 구매했으나, 김치의 품질이 구입할 때마다 차이가 많고 고춧가루 등 원재료의 원산지에 대해 신뢰하기 어려우며 수의계약의 경우에는 값비싼 김치를 구매하게 되는 등의 문제점이 있었다.

□ 구는 이러한 문제점을 해소하고, 품질 좋은 국산 재료를 사용해 위생적으로 제조한 김치를 학교에서 값싸고 안정적으로 구매할 수 있도록 이번 행사를 마련했다.

  ○ 특히 금천구 친환경급식지원심의회에서 구성한 평가단은 다양한 항목의 서류평가와 공장 현장 실사를 통하여 평가를 진행해 원재료의 품질, 생산과정의 위생상태, 유통 및 생산의 규모와 현대화 정도 등을 꼼꼼하게 점검하여 서류를 접수한 20개 업체 중에서 품평회에 참여할 7개 업체를 선정하였다.

□ 공정하고 투명한 평가를 통하여 우수한 김치생산 업체를 선정코자 학부모와 학교관계자, 친환경급식심의위원, 학생 등이 다양하게 참여하여 참가업체의 사업설명을 들은 후 참가업체 평가를 실시한다.

  ○ 평가는 구청 구내식당에서 7개 참가업체의 김치를 시식하는 김치 맛 평가 후 서류평가와 현장평가, 참가업체 사업설명 평가와 시식평가를 모두 합산하여 득점이 가장 높은 3개 업체를 공동구매 대상 업체로 최종 선정할 계획이다.

□ 이번 ‘학교급식 김치 공동구매 품평회’를 통해 선정된 업체는 오는 9월부터 관내 26개 학교 2만명의 학생들에게 김치를 공급하게 되어 친환경 쌀로 지은 밥과 맛 좋은 김치가 학교 식단에 오를 것으로 기대된다.

  ○ 아울러 이번 공동구매에는 금천구청 구내식당도 참여하여 공공급식 전반으로 친환경 급식을 확대하기 위한 계기로 삼고자 한다.

□ 기타 자세한 사항은 금천구청 교육담당관(☎2627-2823)으로 문의하면 된다.