부서소식
제목 | '2013.6월 주간 민,관 합동 자치구간 교차 위생점검 실시 안내 |
---|---|
조회수 | 666 |
담당부서 | 위생과 |
연락처 | 02-2627-2604 |
작성일 | 2013.06.12 |
우리 구에서는 여름철 비브리오 식중독 발생에 대비하여 생선회를 취급하는 횟집 및 일식집을 대상으로 6월 주간 민관 합동 자치구간 교차 위생점검을 아래와 같이 사전예고하오니, 영업주님과 구민 여러분께서는 참고하시기 바랍니다. 1. 점검일시 : 2013. 6. 13(목) 2. 점검대상 : 생선회를 취급하는 횟집 및 일식집 3. 주요지도사항 - 조리장 위생관리상태, 식자재 보관상태 - 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용 - 남은 음식 재사용 - 수족관물 수거검사 병행 - 종사자 건강진단 - 원산지 표시 등 위생분야 전반 첨부 : 2013년 6월 주간 민관 합동 교차 위생점검 안내문 1부. 끝. |