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모집개요

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신청방법

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지원내용

구 분

과 정 명

학습내용

교육일시

이론

교육

(70명)

※과정별
20명 이내

1차시

내 가게 손익관리를 위한 수익성 분석과 정산

-메뉴·가격 결정 시 주의할 점

-손익 분석해서 정산하기

’24.7.15.(월)

10~12시(2H)

2차시

작은 가게를 위한

브랜딩 전략

-외식업 브랜딩 전략&노하우

-브랜드 스토리의 중요성

’24.7.15.(월)

14~16시(2H)

3차시

외식업 온라인 마케팅 전략 수립

-온라인 마케팅 인사이트

-내 가게 마케팅 전략 수립

’24.7.22.(월)

10~12시(2H)

4차시

상위 노출을 위한

네이버 플레이스 셋팅

-네이버 플레이스 셋팅 방법

-내 가게 상위 노출하는 방법

’24.7.22.(월)

14~16시(2H)

5차시

선택을 부르는

사진 촬영 실습

-매력적인 메뉴 사진 촬영 노하우

-마케팅에 활용하는 메뉴 사진

’24.7.24.(수)

10~12시(2H)

6차시

데이터를 통해 알아보는 우리 동네 고객 분석하기

- 상권 파악을 위한 데이터 수집법

- 내 가게 상권 특징 확인

’24.7.24.(수)

14~16시(2H)

실습

교육

(30명)

7차시

(6명)

MZ를 사로잡는 퓨전한식

-한식 음식점 (예비)창업자를
위한 메뉴 개선 과정

’24.7.29.(월)

10~13시(3H)

8차시

(4명)

카페 사장님을 위한 구움과자(휘낭시에)

-카페․베이커리 (예비)창업자를
위한 디저트 기초과정

’24.7.29.(월)

10~13시(3H)

9차시

(5명)

에스프레소 추출과 머신

관리 및 원산지별 향미

-디저트카페 (예비)창업자를
위한 커피 기초과정

’24.7.29.(월)

10~13시(3H)

10차시

(6명)

브런치 카페 사장님을 위한 샐러드와 파스타

-양식 음식점 (예비)창업자를
위한 메뉴 개선 과정

’24. 8. 5.(월)

10~13시(3H)

11차시

(4명)

카페 사장님을 위한 구움과자(마들렌)

-카페․베이커리 (예비)창업자를
위한 디저트 기초과정

’24. 8. 5.(월)

10~13시(3H)

12차시

(5명)

밀크스티밍과 밀크베버리지

-디저트카페 (예비)창업자를
위한 커피 기초과정

’24. 8. 5.(월)

10~13시(3H)

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향후일정

모집접수

▸2024.7.1.(월)~7.8.(월)

  : ‘서울시 자영업지원센터’ 누리집(홈페이지) 내 신청링크 접수
(www.seoulsbdc.or.kr) → 사업안내 → PREP Academy

     ※접수현황에 따라 참가 신청이 조기에 마감될 수 있음

대상자안내

▸2024.7.10.(수)예정, 선정대상자 문자 안내

  : 과정별 모집하며 별도의 선발 절차 없이 선착순으로 선정

     ※교육대상자 사전 통보 없이 참석하지 않는 경우,
향후 골목창업학교 지원신청 시 불이익 있을 수 있음

과정운영

▸2024.7.15.(월)~8.5.(월)

  : 총12차시 ([이론]6차시/[실습]6차시)
PREP Academy(성동구 상원12길1) 교육장에서 운영