보건소소개

새소식

  1. 홈
  2. 보건소소개
  3. 보건소식
  4. 새소식
[영아영양관리] 벌꿀에 독소가? 상세보기 - 제목,담당부서,작성자,등록일,조회수,내용,파일 정보 제공
제목 [영아영양관리] 벌꿀에 독소가?
담당부서 건강증진과
작성자
등록일 2018.07.19
조회수 1706

꿀은 비타민과 미네랄이 많고 피로회복에 도움을 줄 수 있지만

여러가지 이점 뒤에 주의하실 점이 숨어있다는 사실,

알고 계셨나요?

 

우리아이에게 꿀을 주시기 전에

식품의약품안전처에서 발표한 자료를 확인해보세요

 

벌꿀에 대한 피롤리지딘 알칼로이드 안정정보- 피롤리지딘 알칼로이드란 무엇인가요? 피롤리지딘 알칼로이드는 외부로부터 자신을 보호하기 위해 식물이 생성하는 물질로, 사람의 간을 손상시키는 자연독소로 알려져 있습니다. 피롤리지딘 알칼로이드는 자연계에서 약 6,000여종 이상의 식물에 존재하며, 주로 국화류, 콩류, 허브류에서 발견되고 있습니다. 벌꿀에 피롤리지딘 알칼로이드는 얼마나 들어있나요? 식약처에서 아카시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등 200개 벌꿀을 조사한 결과, 피롤리지딘 알칼로이드 함유량은 평균 5ppb로 위해우려가 없는 수준이었습니다. 벌꿀을 먹어도 괜찮을까요? 벌꿀 섭취에 의한 피롤리지딘 알칼로이드의 위해 가능성은 낮은 수준이지만, 피롤리지딘 알칼로이드에 의한 독성은 주로 태아와 유아에게 민감한 것으로 알려져 있어 임신 수유부와 영유아는 벌꿀 섭취에 주의가 필요합니다. 

벌꿀을 자녀에게 먹일 때 주의해야 하는것은 무엇인가요? 1세 미만의 아기느 피롤리지딘 알칼로이드뿐만 아니라 영아 보툴리누스중식중독을 예방하기 위해서도 벌꿀을 먹이지 않는것이 좋습니다. 특히, 유칼립투스꿀은 아카시아꿀, 밤꿀 등 다른 벌꿀에 비해 피롤리지딘 알칼로이드 함유량이 높은 편이므로 임신 수유부와 어린이는 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 다른나라에서는 어떻게 관리하고 있나요? 벌꿀에 피롤리지딘 알칼로이드 기준을 설정하여 관리하는 국가는 없으며, 식약처에서는 지속적으로 피롤리지딘 알칼로이드의 오염도 및 섭취량을 평가하여 벌꿀 섭취로 위해가 발생하지 않도록 철저히 관리해 나갈 계획입니다. 
파일
목록

콘텐츠 만족도 조사

이 페이지에서 제공하는 정보에 대하여 어느 정도 만족하셨습니까?

만족도 조사

담당자 정보

  • 담당부서 보건정책과
  • 담당자 강선주
  • 전화번호 02-2627-2704